środa, 23 listopada 2011

Bigos z włoskiej kapusty

Składniki:

  • 1/2 główki włoskiej kapusty
  • 1/2 kg kiełbasy
  • 2 cebule
  • mała puszka przecieru pomidorowego
  • łyżeczka kminku
  • sól

Cebulę obrać, pokroić w piórka. Kiełbasę pokroić w kostkę lub półplasterki. 
W rondlu podsmażyć, na małej ilości oleju, kiełbasę z cebulą, do uzyskania złotego koloru. 
Kapustę poszatkować, dodać do rondla. Wsypać cały kminek. Podlać małą ilością wody i dusić na małym ogniu do momentu, kiedy kapusta będzie już miękka. 
Na koniec dodać przecier pomidorowy, przyprawić do smaku. 


Brak komentarzy: